La longaniza de pollo es un embutido fresco elaborado con carne de pollo y condimentos como ajo, cebolla, sal, vinagre y pimienta.
Para la preparación se pueden observar opciones vegetales como zanahorias, nabos o jícamas.
Es considerada la opción más saludable si se compara con otros tipos de longaniza.
La longaniza de pollo en filipinas
Es uno de los alimentos más populares y tradicionales de Filipinas. Es un delicioso embutido elaborado con sabrosas especias.
Es bastante común encontrar variaciones de este embutido en las diferentes regiones de filipinas, dulces, salados o picantes.
¡Hay para todos los gustos!
¿Cómo se puede comer la longanisa de pollo?
Existen diferentes manera de comer este delicioso embutido.
Lo puedes consumir a la plancha junto con una ensalada verde o con papas fritas. De igual manera se puede guisar con salsa de vino blanco como se ve en algunas regiones.
¿Cómo preparar longaniza de pollo?
¿Deseas saber como hacer longanizas de pollo? ¡Genial! Acá te presentamos una gran receta:
Elaboracion de longanisa de pollo casera
Ingredientes
- Pollo 1 kg
- Grasa de cerdo 200 gr
- Sal 4 cucharadas
- Pimienta negra molida 2 cucharadas
- Ajo picado 1 cucharada
- Salsa picante 1 cucharada
- Aceite vegetal
Cómo cocinar Longaniza de pollo casero
Mezclar el pollo molido y la grasa de cerdo, luego colocar en un tazón grande y agregar el resto de los ingredientes
Formar leños delgados y envolver cada salchicha. Dejar marinar en el refrigerador por 3 horas.
Al pasar el tiempo estimado se debe colocar las longanizas de pollo en un recipiente tapado y se deben guardar en el congelador hasta ya estar listas para cocinar.
Al tener las longanizas listas para cocinar hay que descongelarlas y luego ponerlas a cocinar a tu gusto
¿La longaniza de pollo es mas saludables?
Al escuchar «longanizas de pollo» las personas piensan comúnmente que son mas saludables.
Pero debes saber que al igual que cualquier otro embutido preparado con cerdo, posee grasas.
Sin embargo si utilizas pechuga de pollo para la elaboración de este embutido, sera mucho mas saludable si lo comparas con un embutido de cerdo.
