La longaniza vegana es un embutido perfecto para cocinar e integrarlos a tus comidas favoritas, pueden ser pizzas, bocadillos, sandwich y otras mas.
Si quieres conocer mas acerca de esta longaniza ¡Sigue leyendo!
¿Cómo hacer longaniza vegana?
En un principio se cree que no es posible la preparación de longaniza, sin embargo, acá demostramos todo lo contrario.
Ingredientes:
- 2 onzas de champiñones picados
- 1 Taza de azúcar
- 6 onzas de tofu desmenuzado
- 3 dientes de ajo, pelados y cortados
- 1/2 cucharada de pasta de tomate
- 1/2 cucharada de pimentón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharada de vinagre de coco
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1/4 cucharada de jarabe de arce
- 1/2 cucharada de pimienta negra
- pizca de sal
- 1 taza de pan rallado
- 2 cucharadas de aceite de coco refinado
Instrucciones
- Mezclar bien todos los ingredientes menos el aceite. Debes asegurarte del tofu estar bien prensado; de lo contrario, se desmoronará al freír.
- Guardar y dejar macerar por al menos 30 minutos en la nevera.
- Con las manos formar la mezcla en salchichas).
- Calentar un sartén a fuego medio.
- Una vez se encuentre lo suficientemente caliente, se debe verter el aceite de coco y dejar calentar por 1 o 2 minutos.
- Freír las salchichas hasta estar los lados dorados.
- Apagar el fuego y servir caliente.
¿Cómo usar la longaniza vegana?
¡Estas salchichas se convertirán en un imprescindible del desayuno dominguero!
Hechos normalmente de champiñones y tofu, son tan carnosos como un desayuno tradicional. Podemos verla junto con especias, en caldos, sándwiches y otras recetas más.
¿Por qué la longaniza vegana es popular en el desayuno?
El desayuno sobretodo en paises como Filipinas se suelen ver las longanizas. Sin embargo esta version no es la comumente vista, pero cada vez es mas popular en muchos lugares
¿La longaniza vegana es un embutido sano?
Debido a que no sufrió, ni murió, ni se destripó ningún animal para dar forma a esta longaniza, ya la hace superior a cualquiera. No lleva cocción y es libre de gluten y suele llevar kéfir. Así que podemos definir a este embutido como uno saludable.
