El chorizo a la sidra es una de las tapas de mayor tradición y fáciles de preparar. Lo podemos conseguir en muchos guisos, sopas y arroces españoles.
La sidra en el chorizo
Para este chorizo el ingrediente principal es la sidra típica de la región de Austria y es ligeramente gaseosa.
La sidra es una bebida bastante popular en toda España, principalmente para los meses de verano. Sin embargo, este chorizo caliente a la sidra se sirve a lo largo del año.
¿Cómo preparar chorizo a la sidra casero?
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Hora para cocinarse: 15 minutos
- Tiempo de preparación: 20 minutos
Ingredientes
- 2 tazas de sidra
- 500 g de chorizo fresco
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen
- 2 hojas de laurel
- 2 cucharadas de perejil picado
Instrucciones
- Picar el chorizo en trozos de 2 centímetros
- Calentar el aceite de oliva a fuego medio.
- Agregar el chorizo a la sartén y poner a freír hasta que comiencen a dorarse.
- Agregar la sidra, las hojas de laurel y mezclar el chorizo para cubrir.
- Cocinar a fuego lento por 5-8 minutos
- Vierta en un bol y decore con el perejil picado.
Información nutricional
| Calorías | 286,44 kcal |
| Carbohidratos | 6,78 g |
| Proteínas | 13,49 g |
| Grasas | 21,77 g |
| Grasas saturadas | 7,78 g |
| Colesterol | 52 mg |
| Sodio | 1000 mg |
| Potasio | 66,98 mg |
| Azúcar | 5,69 g |
| Fibra | 0,16 g |
| Vitamina A | 409,94 UI |
| Vitamina C | 2,31 mg |
| Hierro | 1,76 mg |
| Calcio | 6,56 mg |
¿Cómo hacer chorizo a la sidra?
Si deseas saber como preparar este fantástico embutido a continuación te presentamos un vídeo:
Popularidad del chorizo a la sidra
Este es un plato que lo conseguirás en toda España. Es la combinación perfecta de 2 ingredientes populares entre todos los chefs del país: el chorizo y la sidra de manzana dura de Asturias.
Durante aquellos meses de verano, un vaso helado de esta sidra ligeramente con alcohol y gaseosa es un excelente acompañante para esos días de mucho calor.
